【エチオピアグジモルドコフ農園有機栽培 / 青空豆店】 200gハイロースト(浅煎り)

【生産国】エチオピア連邦民主共和国
【精製方法】ナチュラルプロセス
【焙煎度合】ハイロースト(浅煎り)

珈琲発祥の地と言われ、世界で最も古くから珈琲が飲まれている国エチオピア。

エチオピアのシダモ州の中でも標高が高く高品質な豆の産地で知られ、欧米で人気があるグジ地区シャキッソ村の中でも高品質のコーヒー豆を栽培しているのが、モルドコフ農園です。

肥沃な火山灰土壌、豊富な雨量に恵まれた良好な生育環境の下、厳格に管理され、古来の原種（ウオリチョ、クルミ）を有機栽培しています。
アフリカンベッド上で未熟・過熟チェリーをハンドピックにて取り除く”チェリーセレクション”を行い、約30日間乾燥されたドライチェリーを産地の自社倉庫にて脱穀します。

完熟豆を厳選し、更に雨季を避けた時期に乾燥させ均一性を高める事で高品質な豆となっており、選別作業もしっかり行われ等級も最上級のQ1グレードになります。

【ハイロースト】
華やかなフルーティな香りとベリー系の酸があり、苦味はわずかでティーライクな味わいです。
ホットでも十分美味しいですが、水出しで抽出しアイスコーヒーにすると格別です。

【ギフトについて】
当店では200gのコーヒーパックが2つまで入るギフトボックス(200円)をご用意しています。ご利用の方はギフトボックスを合わせてご購入ください。